Предприятие будет специализироваться на переработке минтая.
    
    Проект реализуется в рамках закрепления инвестиционных квот под строительство береговых объектов по переработке рыбной продукции. Инвестиции в него составят более 3,5 млрд руб. «В настоящее время в Большом Камне ведется строительство завода по переработке минтая с логистическим комплексом. Мощность завода – более 110 т готовой продукции в сутки», – уточнил управляющий группой компаний «Доброфлот» Александр Ефремов.
    
    Минтай – основная статья экспорта дальневосточных рыбаков. Объем добычи этой рыбы в 2017 году по всем районам промысла Дальневосточного бассейна составил 1,7 млн т, при этом было экспортировано 805,7 тыс. т.
    
    Как и многие другие виды морепродуктов, выловленный минтай поставляется за границу преимущественно без переработки. В 2017 году через таможни Дальнего Востока за рубеж отправилось 1,4 млн т продукции из водных биоресурсов, 91% пришлось на мороженую рыбу.